เครื่องปรุง
1. ปลากรอบป่น 1 ถ้วยตวง
2. หอมแดงเผา 5 หัว
3. กระเทียมเผา 3 หัว
4. น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
7. พริกป่น ปริมาณตามต้องการ
2. หอมแดงเผา 5 หัว
3. กระเทียมเผา 3 หัว
4. น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
7. พริกป่น ปริมาณตามต้องการ
วิธีทำ
1. โขลกหอมเผาและกระเทียมเผาให้เข้ากัน
แต่ไม่ต้องให้ละเอียดมาก
2. จากนั้นจึงใส่ปลากรอบป่นลงไป ใส่พริกป่นลงไป และตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติตามใจชอบ
3. กินคู่กับผักสดหรือผักต้ม และมีไข่ต้มเป็นเครื่องเคียง กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
2. จากนั้นจึงใส่ปลากรอบป่นลงไป ใส่พริกป่นลงไป และตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติตามใจชอบ
3. กินคู่กับผักสดหรือผักต้ม และมีไข่ต้มเป็นเครื่องเคียง กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
ลองทำดูได้นะค่ะ ! (: